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Rugby

12 menus pour 12 matchs : Rencontres culinaires internationales.

Si le rugby reste d'abord un sport, c'est aussi une affaire d'hommes et d'amitiés, qui réunit les êtres bien au delà de leurs différences et se termine souvent autour d'une bonne table.

Partant de cette idée, et profitant de l'évènement rugbystique mondial qui se déroule en France en septembre et octobre 2007, Gérard Guy et Jean Lapoujade ont concocté 12 menus pour 12 matchs. Chacun d'eux revisite les spécialités culinaires des 20 équipes participant à cet évènement avec une plat du match, recette unique créée pour l'occasion, synthèse subtile et gourmande des mets des deux pays en présence.

Ce livre original, a bénéficié des conseils avisés du chef Jean-Pierre Biffi et des illustrations du dessinateur Plume.

Les auteurs :

Gérard Guy, Chasseur cueilleur, écrivain culinaire, créateur de "la cuisine des poètes" : des rencontres littéraires et gastronomiques avec les plus grands chefs (Bernard Loiseau, Yves Camdeborde, Jacques et Laurent Pourcel, Eric Frechon, Michel Roth...).

Jean Lapoujade, Auteur de nombreux livres sur le rugby et de guides gastronomiques et oenophiles, Jean Lapoujade est né à Agen, ville de pruneaux et de rugby. Émigré à Paris dans les année 80, il collabore avec les Boulangeries Poîlane. Amateur de bonne chère et de vins, il est aussi le rédacteur de "Tradition du Vin" et du site www.bistrotavins.com .

Jean-Pierre Biffi, Cuisinier aux multiples talents, chorégraphe culinaire : avec lui la cuisine prend du sens, elle vit elle s'anime, elle est heureuse, conviviale, gourmande et toujours raffinée. Depuis 10 ans, il dirige de mains de maître les cuisines du célèbre traiteur "Potel et Chabot".

Le livre :
ISBN 978-2-35340-032-4
Format : 16,5 x 24 cm à la française
Nombre de pages : 88
Nombre d'illustrations : 24
Façonnage : broché avec couverture à rabats
Imprimé sur papier Munken print white 115 gr
Prix : 12 Euros
En vente à la Fnac et dans les bonnes librairies à partir du 20/08/07