  scotchi 175 messages
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Le vrai tiramisu : recette originale
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de scotchi le 10/12/2007 à 22:29:56
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Bonjour,
Je cherche la recette originale du Tiramisu, j'ai beau chercher mais je ne trouve pas la vrai recette (enfin l'originale).
Y-a-t-il un spécialiste dans le coin qui pourrait me dire quelle est la recette originale ?
Merci d'avance d'avance pour vos réponses.
Pourquoi faire aujourd`hui ce qu`on peu remettre a demain ?
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nini93 8 messages
Inscrit le 8/11/2007
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de nini93 le 27/1/2008 à 11:14:04
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Je connais cette recette :
Il faut pour 8 personnes :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
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Bon appétit !
niniladiet |
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scotchi 175 messages
Inscrit le 25/11/2007
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de scotchi le 27/1/2008 à 11:25:23
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Bin je crois que je vais être obligé de tester ta recette   .
Merci pour ta recette Mdame.
Pourquoi faire aujourd`hui ce qu`on peu remettre a demain ? |
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nini93 8 messages
Inscrit le 8/11/2007
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de nini93 le 27/1/2008 à 17:30:46
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Bon appétit alors ! régale toi !
je suis diététicienne mais cela ne m'empêche pas de connaitre des tas de recettes délicieuses.
A+
niniladiet |
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ninicondrieu 7 messages
Inscrit le 4/11/2007
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de ninicondrieu le 6/3/2008 à 8:01:39
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bonjour,
n'aime pas cela aussi que conseillez vous d'autres ?
merci
Ninicondrieu |
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